Maak je kerstkoekjes met een heerlijk glazuurlaagje!

Zet dit klaar: deegrol, verschillende kerstvormpjes, bakpapier.

Bereidingstijd circa 20-30 minuten. In de oven bakken.

Voor het deeg:
300 g bloem
150 g fijne kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
250 g koude (room)boter
1 eierdooier

Voor het glazuur:
200 g poedersuiker
plasticfolie
bakpapier

Aan de slag!

Vraag jouw mama of papa erbij voor het gebruik van een gasfornuis en keukengereedschap!

Doe de bloem in een zeef en zeef het boven een kom. Meng de suiker en de vanillesuiker er doorheen.
De boter in blokjes erbij, en snijd door het bloemmengsel tot de boterstukjes heel klein zijn. Voeg de dooier toe en kneed het tot een samenhangend deeg. Het kan ook met een keukenmachine.
Maak er een deegbal van en doe er plasticfolie eromheen. Leg het zo'n 30 minuten in de koelkast.

Koekjes bakken:
Verwarm de oven voor op 175°C. Leg wat bloem op het werkvlak en bestuif de deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een lap van 5 mm dikte. Steek de kerstvormpjes in het deeg. Leg bakpapier op de bakplaat en leg de koekjes op een klein beetje afstand van elkaar op de bakplaat.
Bak de koekjes in het midden van de oven in 15-20 minuten lichtbruin en gaar.
Laat de koekjes minstens 30 min. afkoelen.

Het glazuur:
Roer de poedersuiker met 5-6 eetlepels water tot een glazuur.
Bestrijk de bovenkant van de koekjes met glazuur en laat dit hard worden.

Tips!

Je kerstkoekjes ophangen:

Voor het afkoelen kun je met een eetstokje er ook een gaatje in prikken, wanneer het dan afgekoeld is kun je er een lintje doorheen doen en met het glazuur erop in je kerstboom hangen.

Je kunt je glazuur ook een leuk kleurtje geven:

Door een druppeltje eetbare kleurstof eraan toe te voegen. Dit kun je kopen bij een toko, drogist of een speciaalzaak (ook via internet) limonadesiroop in plaats van water kan ook, bijvoorbeeld:

Voor groen glazuur: Groene limonadesiroop
Voor rood glazuur: Bietensap
Voor geel glazuur: Sinaasappellimonade of sinaasappelsap

Druk een aantal kleine snoepjes in het nog natte glazuur, bijvoorbeeld Smarties of mini-M&M's.

Veel plezier in de keuken en smullen maar!