Apple Crisp Kerstrecept
Apple Crisp is vooral populair tijdens de herfst en winter maanden. Warme gebakken fruit overgoten met een lekkere korst is moeilijk te weerstaan!
Benodigdheden topping:
- 65 gram bloem
- 50 gram witte suiker
- 55 gram licht bruine suiker
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- snufje zout
- 6 eetlepels (84 gram) koude ongezouten boter, in kleine blokken gesneden
- 30 gram ouderwetse havermout
- 40 gram gehakte walnoten of pecannoten
Benodigdheden vulling:
- 4-6 appels Granny Smith appels of Golden Delicious (geschild, zonder klokhuis en snijd ze in blokjes van 2,5 cm)
- Eventueel een handje rozijnen, verse bramen of frambozen
- Sap van een halve citroen
- 1 theelepel geraspte citroenschil
- 3 eetlepels (40 gram) witte kristalsuiker
Bereiding:
Vraag jouw mama of papa erbij voor het gebruik van een gasfornuis en keukengereedschap!
Verwarm de oven voor op 190 graden en plaats een rek in het midden van de oven. Smeer met een stukje keukenpapier wat boter in een diepe schotel (23 cm) of een ovenschaal (20 x 20 x 5 cm). (Kan ook acht individuele schaaltjes zijn).
Topping: Plaats alle topping ingrediënten (bloem, suiker, specerijen, boter, haver en noten) in een keukenmachine en mix tot het mengsel kruimelig is (ziet eruit als grove meel) en er zijn geen grote stukken van de boter zichtbaar. Leg even apart terwijl je de vulling gaat voorbereiden.
Vulling: Leg de stukjes geschilde appel in een grote kom, samen met de frambozen (bijvoorbeeld) en de geraspte citroenschil. Meng met het citroensap en de suiker. Doe de stukjes appel mengsel in de ovenschaal. En verdeel daarna de topping gelijkmatig over de appels.
Bak voor ongeveer 30-40 minuten (20 - 25 minuten voor individuele vormpjes) of totdat de topping goudbruin is. Haal uit de oven en leg op een rooster om voor ongeveer 30 minuten af te koelen en daarna te serveren.
bron: wizardrecipes.com
Serveer met zachte slagroom of een bolletje vanille-ijs en voor de zoetekauw eventueel met een scheutje karamelsaus.
Eet smakelijk!
0 Reacties
Tags: apple crisp, gerecht, gerechten, kerst, kerstmis, kerstrecept, ovengerecht, recepten
