Een feestelijk nagerecht wat zeer zeker in de smaak zal vallen!
Nagerecht: 6 tot 8 personen.
Kerst-ijstaart met frambozen!
1 doosje frambozen (uit de diepvries)
1 liter slagroomijs
200 ml slagroom
2 el suiker
40 g boter (gesmolten)
150 g zandkoekjes of lange vingers
5 el rode kersenjam
chocolade
1 springvorm (24 cm) met folie erin.
Vraag jouw mama of papa erbij voor het gebruik van een gasfornuis en keukengereedschap!
Haal er 8 frambozen uit en doe de rest van de frambozen in een kom om ze te ontdooien. Het ijs in een half uur zacht laten worden.
De slagroom met het suiker goed stijf kloppen en overscheppen in een spuitzak met kartelmond.
Verkruimel de koekjes in de keukenmachine en meng de boter met 1 el jam erdoor. Druk de koekkruimels plat in de springvorm.
Meng het ontdooide fruit met 4 el jam en het smeuïge ijs tot een egaal roze mengsel. Dit vruchtenijs over de koeklaag uitstrijken en hierop een laag van toefjes slagroom spuiten. Versier het met de achtergehouden frambozen en schaaf de chocolade zodat je flinterdunne stukjes erop krijgt. De taart ongeveer 3 tot 4 uur laten invriezen. Neem de taart 15 min voor het serveren uit de diepvries. De vorm en het folie verwijderen en de ijstaart op een mooie ronde schaal zetten.
Ga ook naar geglazuurde-kerstkoekjes
0 Reacties
Tags: feestdagen, ijstaart, kerst, kerstmis, nagerecht, recepten, winter
